K´oonol-k´at
La traducción libre de este concepto se puede leer como la Red de Mujeres Vendedoras que recolectan el esfuerzo del trabajo familiar en el campo y lo transforman en productos elaborados artesanalmente con las recetas de las abuelas. Llegan del huerto a tu casa para acompañar tus comidas y deleitar el paladar de tu familia.
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Origen de la marca YAYA
En el idioma Mam, esta palabra significa ABUELA. Así como el idioma se traspasa generacionalmente a través de historias y enseñanzas en la familia, las tradiciones culinarias van pasando del conocimiento de las abuelas que a su vez lo recibieron de la misma forma. Los productos YAYA se basan en recetas que las nuevas generaciones de mujeres emprendedoras han desarrollado con un modelo de negocio propio de los tiempos actuales.
Conoce el proceso de los productos Yaya
San Antonio Sacatepéquez es principalmente una zona agrícola donde prevalece el cultivo de hortalizas y verduras que provienen de prácticas ancestrales que se intentan mejorar día con día para que además de frescas sean cultivadas con el menor perjuicio a la madre tierra.
El trabajo del campo es realizado principalmente por los hombres pero en las cosechas participan activamente las mujeres que se han organizado para procesar una pequeña parte de la producción transformándola en curtidos envasados al vacío y que son elaborados de manera artesanal cuidando de la higiene y calidad en el proceso.
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Esta tienda online ha sido desarrollada con la participación de la Comunidad de Madrid en el marco del proyecto «Reactivación de los medios de vida sostenibles de las comunidades del municipio de San Antonio Sacatepéquez afectados por la pandemia por COVID-19, con un enfoque de Manejo Integral de la Cuenca alta del río Naranjo«, financiado en la convocatoria de subvenciones de proyectos de cooperación para el desarrollo 2020 y ejecutado por la Fundación MUSOL y MUNIKAT.